泉州名物・水なす
みなさんこんにちは！
今日はお客様から水なすが届いて大喜びのテクトレージ一同です♪
社長もさっそく丸かじりしていました。生でも美味しく食べられるのが水なすですよね～
箱を開けた途端に食いしん坊社員たちが持っていったため、既に減っています(笑)
そもそも水なすって？
水なすは通常のなすより水分量が多い品種で、特に大阪南部の泉州地方で生産されている「泉州水なす」が有名です。
皮が薄くアクが少ないため生食も可能で、噛むとりんごや梨のように果肉からじゅわっと水分が溢れ出します…！とっても美味しかった…！
水なすは栽培が難しいうえ、表面に傷がつきやすいため生産量が少ないそうです。
関東のスーパーではなかなか見ないこともあり、水なすを知らない社員もいました！
たくさんの水なすをありがとうございました！！
